Брусника
Желе из брусники на меду
500 мл брусничного сока, 500 г меда
Подготовленную очень спелую бруснику ошпарить в дуршлаге, переложить в эмалированную кастрюлю, тщательно раздавить ягоды деревянной толкушкой и процедить через марлю, не выжимая.
Процеженный сок варить вместе с медом на слабом огне до готовности.
Горячее желе разложить в сухие стерилизованные банки, сразу закатать прокипяченными крышками и перевернуть банки вверх дном до полного остывания.
Комментарии к записи Брусника отключены
