Посеем семена добра…

Подобно тому, как бывает болезнь тела, бывает также болезнь образа жизни.

                                                                         Демокрит

Заговори, чтобы я тебя увидел

                                                                        Сократ

Лаской почти всегда добьешься больше, чем грубой силой

                                                                        Эзоп

«Главный смысл моей жизни в том,

чтобы помогать другим, увидеть смысл

 в своей жизни».

              Виктор Франкл.

Виктор Франкл ( 26.03.1905 — 2.09.1997) — австрийский психотерапевт. Создатель концепции логотерапии или экзистенциальной терапии, согласно которой, главным мотивом человеческого поведения является стремление найти и реализовать существующий во внешнем мире смысл жизни. В его судьбе было много боли и много преодолений. Родители, брат, жена вместе с ним  попали в концентрационные лагеря,  во время фашистского режима в Германии. Ему пришлось видеть в лагере смерть своих родителей, работать в тифозных бараках, переносить такие тяготы жизни, которые могли бы сломить любую волю.  Он писал :

 «Будучи профессором в двух областях, неврологии и психиатрии, я хорошо сознаю, до какой степени человек зависит от биологических, психологических и социальных условий, но, кроме того, я еще человек, выживший в четырех концентрационных лагерях, — и потому являюсь свидетелем того, до какой неожиданной степени человек способен бросить вызов самым тяжелым условиям, которые только можно себе представить».

«В мире нет такой ситуации, которая не содержала бы ядро смысла, — считал Франкл. — Но мало наполнять жизнь смыслом, надо воспринимать ее как миссию, осознавая свою ответственность за конечный результат».

«Цель психотерапии – исцеление души, цель религии – спасение души».  «Именно там, где мы беспомощны и лишены надежды, будучи не в состоянии изменить ситуацию, — именно там мы призваны, ощущаем необходимость измениться самим.»

«Счастье подобно бабочке. Чем больше ловишь его, тем больше оно ускользает. Но если вы перенесете свое внимание на другие вещи, оно придет и тихонько сядет к вам на плечо».

— Прежде всего, нужно постараться найти хорошую девушку, которая придётся ему по сердцу. Потому что сердце каждого располагается к людям по-своему. Кто-то испытывает приязнь к одному человеку, кто-то – к другому. Надо смотреть не на то, чтобы невеста была богата и красива, а прежде всего на то, чтобы она была проста и смиренна. То есть больше внимания надо обратить не на внешнюю, а на внутреннюю красоту будущей невесты. Если девушка – человек надёжный, если она наделена мужеством – но не больше, чем оно необходимо женскому характеру, – это очень поможет будущему супругу во всех трудностях приходить с ней к полному взаимопониманию и не мучиться головной болью. Если же у неё есть ещё и страх Божий, есть смирение, то они могут, взявшись за руки, перейти на противоположный берег злой реки этого мира.
          Если молодой человек всерьёз смотрит на какую-то девушку как на свою будущую невесту, то, я думаю, ему лучше сначала через кого-то из своих близких известить об этом родителей девушки. Затем ему лично надо побеседовать с родителями девушки и с ней самой о своём намерении. Впоследствии, когда они будут помолвлены и обручены (хорошо, чтобы время между обручением и свадьбой не было долгим), он должен смотреть на невесту как на свою сестру и относиться к ней с уважением. Если и жених, и невеста с любочестием, изо всех сил, постараются до свадьбы сохранить своё девство, то в Таинстве Брака, когда священник возложит на них венцы, они обильно приимут Благодать Божию. Потому что, как говорит святой Иоанн Златоуст, венцы Таинства Брака – это символы победы над наслаждением.
          Впоследствии супруги должны, насколько это возможно, возделывать добродетель любви, чтобы двое всегда были слиты воедино и чтобы вместе с ними пребывал Третий – наш Сладчайший Христос. Конечно, вначале, пока семейная жизнь новобрачных не войдёт в нормальное русло и пока они не узнают друг друга как следует, они могут испытывать некоторые трудности.
          Такое происходит в начале любого дела. Несколько дней назад я наблюдал за одним птенцом. Он в первый раз вылетел из гнезда, чтобы найти себе пишу. Бедняжка не умел ловить насекомых и, летая на высоте человеческой ладони от земли, потратил целый час, пока не поймал какую-то козявку. Глядя на птичку, я размышлял о том, что любое дело начать не просто. Выпускник университета, получив диплом и начав работать, на первых порах испытывает трудности. Послушник в монастыре в начале своей иноческой жизни тоже испытывает трудности. И молодой человек, вступивший в брак, тоже будет испытывать трудности на первых порах.
          – Геронда, допустимо ли, чтобы невеста была старше жениха?
          – Нет такого правила Церкви, которое говорило бы, что если девушка на два, три или даже на пять лет старше молодого человека, то им нельзя вступить в брак.

Компоненты:

400 г горького шоколада высшего качества с содержанием какао не менее 60-70%

300 г сливочного масла

50-70 мл коньяка

8 яиц

1 апельсин

4 кофейные ложки растворимого кофе

Бытовая техника, посуда

электрический миксер

большая кастрюля

форма для кекса ( хорошо силиконовая)

терка

ложка

салатница

Разломить шоколад на небольшие кусочки, уложить в кастрюлю. Заварить полчашки кофе и вылить в эту же кастрюлю, добавить коньяк. Порезать сливочное масло на мелкую крошку и уложить в кастрюлю. Поставить кастрюлю на маленький огонь и постоянно размешивая довести до обрахования однородной массы. Разбить яйца, разделить белки и желтки. Белки посолить и взбить в густую пену. Вылить шоколадную массу в миску с желтками и хорошенько перемешать. После этого соединить полученный шоколадный крем со взбитыми белками и очень осторожно размешать до образования однородной массы. Очень важно, чтобы в этом шоколадном муссе не оставалось частичек не взбитого белка или кусочков не растворенного  шоколада.

Вылить полученный мусс в форму, предварительно смазав ее сливочным маслом или использовать специальную бумагу для выпекания. Духовка предварительно нагревается до 250 градусов. Выпекать торт в течение 8 минут, чтобы сохранить нежную консистенцию внутри. Подавать, предварительно остудив и нарезав ломтиками, можно полить сверху заварным кремом, можно подавать с небольшим колличеством ванильного мороженого, украсив листочком мяты.

Оленька заплетала тугие косички перед сном и грустила.

— О чем это вздыхаешь? – бабушка тепло улыбнулась.

—  Ох, бабуля, так зима надоела, холодно, темнеет  рано, хочется погулять, а меня все домой   загоняют. Скорее бы лето. – И добавила, — Расскажи сегодня про лето, пожалуйста.

— Ну, слушай. – Бабушка поудобней устроилась в кресле и взяла спицы. – Ты ведь помнишь, как Пушистик и Белолобик помогли тетушке договориться с кротом?

— Ага, они еще обещали ей весь огород вскопать, —  добавила Оленька.

— Ну вот. Они не только огород вскопали, а еще и грядки сделали и межгрядья протоптали и помогли тетушке посеять семена.

-А что они посеяли? — спросила Оленька.

— И чего они только не посадили. И морковь, и свеклу, и капусту ,и репу, даже цветную капусту посадили, с которой и началась вся беда. Пока расточки были маленькие, на них все какая-то черная мелкая мошка нападала, а к середине лета, когда листья у капусты стали большими и сочными и стали завязываться маленькие кочаны, откуда ни возьмись, появились белые бабочки. Полетают, полетают, а потом садятся на листья капусты и через некоторое время появляются крохотные, как маковки яйца. И их много, очень много. А потом из каждого такого крошки-яйца выводится гусеница. Поначалу она совсем маленькая, а потом, когда начинает есть капустные листья, вырастает в большую, зеленую. Проходит два дня, и нет листа, — съеден. Такое огорчение. Что только они не делали, чтобы прогнать бабочек.   Сначала  тетушка доставала золу из печки и смешивала ее с мыльной водой, чтобы потом обрызгать капусту. А лисенок с козленком  наливали этот раствор в маленькие ведерки. Потом делали венечки из лебеды. Придут на огород , венечки в ведерках помочат и ну капусту обрызгивать. Стоит она вся мокрая, как после дождя. Рады друзья. Не будут сюда садиться бабочки.  А после обеда прилетит тучка, брызнет небольшим летним дождиком, и вся работа насмарку. Тогда они вместе с тетушкой стали этих гусениц обирать с листиков и класть в ведерки. А потом уносили далеко от огорода и выпускали.  На лугу много сочной травы – пусть едят. Но сколько они их не обирали, сколько не трудились, бабочки прилетали и прилетали, а гусеницы плодились и плодились.

— Это они хорошо придумали, относить гусениц на луг, — рассудительно сказала Оленька. – Я летом видела, как баба Марья гусеничек  в ведре водой залила и утопила. Жалко было очень.

-Сидели они как-то на летней терраске вместе с тетушкой, продолжала бабушка, —  и вспомнила она про старый дедушкин кисет, в котором сохранился табак. Только вот было не понятно – хороший он или выдохся от времени. Решили попробовать. Высыпали на листики капусты. А ночью опять дождик пошел. Ну что ты будешь делать!  Совсем  пригорюнилась тетушка. А Белолобику так стало ее жалко, что начал он думать крепко-крепко. Думал-думал и придумал. Лежала в сарае большая пребольшая зеленая сетка, которой тетушка прикрывала клубнику от птиц.  Вот и решили друзья выстроить над капустой  укрытие.  Сходили в лес , и из опавших после сильного ветра веток, нарубили колышков. Вкопали их по двум сторонам грядки. Натянули поверху  веревки, да так сплели аккуратно, что получилась прозрачная крыша. И опустили сетку на свою конструкцию. А чтобы ветер ее не унес, понизу обложили досками. Вот радость-то. И бабочкам не добраться и через сетку и дождик поливает капусту и солнышко греет.  Вот такие мудрецы!

— Мы с тобой тоже летом посадим капусту и укроем ее сеткой сразу же, — сказала Оленька сонным голосом.

— Конечно, посадим и конечно укроем, — бабушка поцеловала внучку в макушку, — Спи, моя хорошая, скоро лето придет, и не заметишь как.  Тюпа высунул мордочку из-под Оленькиной кровати и тихим, мягким прыжком вскочил к ней на одеяло и улегся в ножках. Но Оленька уже этого не заметила. Она спала и снился ей их с бабушкой огород весь  покрытый красивой зеленой сеткой, а над ним кружили птицы, бабочки, майские жуки и никто-никто не мог попасть внутрь. Оленька улыбнулась.

— Какие мы молодцы с бабушкой, — подумала она во сне.

Блистая, облака лепились
В лазури пламенного дня.
Две розы под окном раскрылись —
Две чаши, полные огня.
В окно, в прохладный сумрак дома,
Глядел зеленый знойный сад,
И сена душная истома
Струила сладкий аромат.
Порою, звучный и тяжелый,
Высоко в небе грохотал
Громовый гул… Но пели пчелы,
Звенели мухи — день сиял.
Порою шумно пробегали
Потоки ливней голубых…
Но солнце и лазурь мигали
В зеркально-зыбком блеске их —
И день сиял, и млели розы,
Головки томные клоня,
И улыбалися сквозь слезы
Очами, полными огня.
<1903-1904>

Стихи растут, как звезды и как розы,
Как красота — ненужная в семье.
А на венцы и на апофеозы —
Один ответ: «Откуда мне сие?»

Мы спим — и вот, сквозь каменные плиты,
Небесный гость в четыре лепестка.
О мир, пойми! Певцом — во сне — открыты
Закон звезды и формула цветка.

Газон.

Сад без газона лишен ощущения безмятежности. Без  нежного зеленого пространства нередко возникает чувство усталости. Для ухода за газоном следует подумать об удобном доступе. Если газон большой, то стоит оставить свободное место для дорожки. Можно предложить не косить его по периметру —  бордюр из луговой травы только подчеркнет у большого газона его  природную красоту.

Внутренние дворики и террасы.

Достаточно ли велик или мал внутренний дворик? Он солнечный или затененный? Чем покрыт?. Гравий – не совсем удачное покрытие, поскольку на нем неудобно устанавливать столы, скамейки. Лучше, чтобы поверхность была плоской не скользской. В идеале хорошо бы добиться, чтобы в течение всего дня  во внутреннем дворике было место и для солнца и для тени.  Скамейки  можно расположить так, чтобы глазам открывался  хороший вид. Укладочный материал очень выигрывает, если совпадает по цвету и структуре  со строительным материалом дома. Если это возможно, лучше избегать ступенек.

Дорожки.

В хорошем ли состоянии пешеходные дорожки и достаточно ли они широки для свободного прохода с тележкой?  Расположены ли дорожки наиболее оптимальным  образом, и не возникает ли искушения срезать путь?  Образуют ли дорожки сеть визуальных линий из одного конца сада в другой, оживляя его внешний вид? Дорожки хорошо бы расположить вдоль наиболее удобных и живописных маршрутов. Помним о красоте.

Ступеньки и уклоны.

Талантливо спланированный, но расположенный на ровном месте сад не столь впечатляет, как сад среди холмистой местности или на покатом склоне. Даже очень небольшой перепад высоты можно эффектно подчеркнуть подпорными стенками. Изменение высоты также используют для эффективной демонстрации растительности или водоемов. Следует хорошо продумать о любых изменениях уровня. Ступени должны быть устойчивыми и выровненными по высоте и ширине. Вдоль небольших лестниц сада необыкновенно живописно выглядят горшки с цветами, которые в зимний период можно заносить в дом или убирать в зимний сад.

Стены и забор.

Строительство кирпичных или каменных стен для ограды сада не всем доступно – это очень дорогое удовольствие. С внешней стороны сад можно огородить капитальными стенами, но для внутреннего разделения сада лучше использовать легкие конструкции – решетки, шпалеры, плетни, сетки, а, также – живые изгороди.

Живые изгороди.

Она должна не обязательно располагаться строго под прямыми углами. Очень красиво выглядит изогнутая кривая линия зеленых кустов. Посадочный материал можно тоже комбинировать. Изгородь с цветущими или плодоносящими кустарниками не просто радует глаз, а выполняет дизайнерские задумки по оформлению цветового пространства. Если попадаются районы изгороди, расположенные под деревьями и затененные ветвями, можно высадить туда тенелюбивые кустарники. Живая изгородь – одно из самых замечательных украшений сада, позволяющая создавать множество самостоятельных композиций, отличающихся по стилю, потому что разделяет пространство как бы на отдельные «комнаты». В ней можно вырезать арки, чтобы получались переходы из одного «помещения» в другое.

Беседки и крытые аллеи

Садовая беседка или крытая аллея – существенный архитектурный элемент. Его можно использовать для того, чтобы выделить главную осевую линию в планировке сада. Можно спроектировать различные варианты конструкций, которые подчеркивали бы легкость металлического каркаса или, наоборот, массивность бревен и кирпича. Пышный ковер вьющихся растений замаскирует отдельные детали конструкции в течение большей части года.  Опоры должны выглядеть  эстетично с учетом того, что они обнажаются зимой.

До следующей встечи !

Все мы знаем, что  растущий организм ребенка, должен получать сбалансированное питание. Но в этом традиционном  подходе кроется одна ошибка. Речь должна идти не  об одном отдельно взятом приеме  пищи, а о  питании в целом. Разница только в этом. И только это одно условие, которому желательно следовать, чтобы избежать нарушений обмена веществ.

Рекомендованный завтрак

Хлеб из муки грубого помола,

Каши  из цельных зерновых культур или мюсли( следует избегать воздушного риса, кукурузы, сахара, меда, карамели, шоколада)

Фруктовый джем без добавления сахара

Обезжиренные молочные изделия

Свежие фрукты (до начала завтрака)

Рекомендованный обед

В обеде  должны доминировать белки и жиры — это мясо или рыба. Но в качестве гарнира нужно использовать зеленую стручковую фасоль, цветную капусту, квашенную капусту ( не очень кислую),  огурцы, грибы. Густой овощной суп. На десерт полезно дать обезжиренный кефир, йогурт ( не сладкий), нежирный сыр.

Рекомендованный полдник

Это фрукты, или темный шоколад, или хлеб грубого помола со сливочным маслом, чай, морс, приготовленные без сахара. Великолепно подойдет компот из сухофруктов, где сладкими бывают сами фрукты и в котором  в большом кол-ве  содержатся микроэлементы.

Рекомендованный ужин

Это могут быть углеводы.  Рис, гречка, макаронные изделия, салат из помидоров, сельдерея, зеленого лука, если добавляется в кашу молоко, то оно должно быть обезжиренным. На десерт можно дать  пирожное.

Фрукты перед сном  и ароматные травяные чаи можно предложить за  40 минут до сна.

Фрукты перевариваются очень быстро — в течение примерно 20 минут. Их нежелательно есть с  другими продуктами. Фрукты очень полезно есть только на пустой желудок. Поэтому их важно есть не после обеда на десерт, а до еды минут за 40.  Если все-таки возникает желание съесть фрукты после еды — смотрите на часы. Должно пройти не менее трех часов после последнего приема пищи. Лучше всего употреблять фрукты

-утром после сна, но не менее чем за полчаса до завтрака,

— на полдник, когда прошло 3-4 часа после обеда,

— перед сном, через четыре часа после ужина.

Съеденная перед сном груша, яблоко, банан, полстакана травяного чая принесут много удовольствия и будут сопутствовать приятному сну.